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下厨房成为流行方式

2021-08-13 08:51:34厨房窍门的文章访问手机版447

  一项最新的调查结果显示,下厨房正成为都市人群的主流休闲方式。 数据显示,26.7%的被访者选择了下厨房烹饪作为休闲的方式,高于外出聚会、假日读书、去电影院等传统休闲模式。而更多的约15%被访者还将下厨的休闲方式列为“第二方案”作为备选。

  这份报告还指出,基于统计数字的分析,下厨的休闲方式在城市人群中正越来越流行。 与都市厨房休闲流行对应的,是厨房经济的逐渐走俏。 据建筑装修行业的业内人士介绍,厨房设计将越来越人性化,功能上也将逐渐从单一“烹饪型”朝烹饪“休闲型”方向发展,厨房面积也会变得宽敞起来。

  王世慰是上海现代建筑设计集团教授级高级建筑师,他表示:营造“休闲快乐”的厨房空间,已经成为目前的消费热点;而“餐厨合一”的厨房设计有了新的发展趋势,消费者对“开放式”厨房表示了出越来越大大的热情。他补充道:“在时尚优美的厨房环境中,厨艺的过程变将得轻松与快乐,彰显了大都市生活品位同的时,放松了紧张的精神,可以缓解都市高节奏生活带来的压力。” 下厨房的热潮,也使得部分商家得到了实惠。

  对于8月份厨具市场的销售调查显示,抽样的营业业绩和去年同期相比,都有明显增长。家乐福、沃尔玛、物美等大型连锁超市个店面中,厨具相关的营业面积都有了明显的增加。就连价值数千元的组合锅具,也销售火爆。笔者曾调查北京的一个柜台专门销售爱仕达、Ammeloo等价格不菲的高档锅,日营业额曾突破20w!而在以前,高档锅具的这种销售额是任何人都不敢想象的。

  美食休闲,作为一种生活方式,已经脱离了简单的吃的概念,具有越来越文化越来越悠扬的特征。据贝太厨房的官方数据显示,在中国越来越多的人开始关注美食厨艺,其中文网站数据显示出,中国人的美食热情正在逐渐高涨,而其官方网站推出的有奖活动,也越来越受到公众的关注。甚至由于其网站为活动提供的奖品丰厚,出现了公开叫卖帮人炒作人气赢取奖品的“人气门”事件,在网络上也被炒作的沸沸扬扬。

  周末下厨休闲,已经成为都市时尚一族们追求平静恬然生活的一种方式。精心的菜式设计,考究的采选原料,或约三五好友或与无间的爱人,在隐秘于喧嚣外世的厨间,挥洒演绎激情。浓情联手浪漫,唇齿留香,脉脉传情。

(实习编辑:张曼)